蘭輝酒莊自然釀造紅酒、葡萄酒專賣店所有酒品均採自然發酵,而非使用人工酵母菌(5-7天即發酵完成), 因此製作過程較為繁複,而且時間也較長。

最重要的是不添加二氧化硫及其他人工物料(如色素、香料、香精等);

葡萄酒釀造過程如下:

 

 

連皮、果肉一起發酵的原因與好處:

保存葡萄全部的養分、高濃度豐富的白藜蘆醇、果香濃烈甘醇。

 

葡萄皮豐富的白藜蘆醇對身體有大大的幫助~ 適度飲用自然釀造的紅葡萄酒吧!

 

※ 由於養生概念抬頭,現在有一些歐洲的酒莊也開始使用自然釀造法,目前法國已經有500多家酒莊採此方式,意即所謂的自然葡萄酒,但價格是一般酒品的10倍左右。為了健康,有越來越多的法國酒莊,加入自然釀造法的行列。

 

 認識蘭輝的自然釀造酒品!